By Ergül

2021 yılında açılan By Ergül, hem glamping hem restoran hizmeti veren bir tesis. Temiz, düzenli, bakımlı bahçesi ve denize karşı oturabileceğiniz restoranı ile dikkat çekiyor. Ama en önemlisi, Bozcaada'da bile çalışmış, deneyimli, Ege ve deniz ürünleri mutfağına hakim mutfak şefi. Şefin bizzat kendisinin oluşturduğu akşam menüsü deniz ürünleri ağırlıklı. Beğendili ahtapot, patlıcan ve peynir ile yapılan rum böreği, krep ile yapılan avcı böreği, güveçte kum midyesi öne çıkan lezzetlerden bazıları. Yemeğin üstüne yiyebileceğiniz özel tatlısı ise çıtır helvası. İnce yufkaya sarılan tahin helvası, fırından çıktığında müthiş bir lezzete dönüşüyor.