Meleksi

Harita (enlem, boylam)39.492789, 26.334612
25 yıldır Assos'a gelip giden Melek Hanım, kendini işten ve İstanbul'dan emekli edip tamamen yerleşmiş buraya. Yerleştikten bir süre sonra yeni hayatı çok sakin gelince, bir kafe işletmeye karar vermiş. Kafe, köyün tam ortasında büyük bir dut ağacının altında bulunuyor. Sadece 4-5 masası bulunan, samimi bir işletme. Çünkü Melek Hanım tek çalışan ve sanki evinde misafir ağırlıyor gibi. Özenle ama acele etmeden, anın tadını çıkararak çalışabilmenin bir yolunu bulmuş. Bu enerji ile ev yapımı, lezzetli ev yemekleri, tatlılar çıkarıyor mutfaktan.

Kahvaltı onun hep iddialı olduğu, hazırlamaktan büyük keyif aldığı bir öğünmüş. Meleksi'de mıhlaması, böreği, köy yumurtası eksik olmayan güzel bir sofra kuruyor her sabah. Filtre kahve yanına san sebastian, ekşi kırmızı dutlu cheesecake çok tutuluyor. Ev limonatası, karpuz suyu, soğuk kahve gibi içecekler de yapıyor. Kafede asitli, suni bir içecek bulundurmaması ne güzel. Ev yapımı mantı, köfte, avcı böreği (vegan versiyonu da var), karnıyarık ya da soğuk çorba hangi lezzete denk gelirseniz gelin, tadınız çıkarın...


"Meleksi" 413 defa görüntülenmiştir